Curso Online de Apicultura

Biodiversidad y Polinizadores

• En primer lugar, la importancia de las abejas y los polinizadores
• Amenazas que sufren las abejas y los polinizadores
• Catálogos de flora apícola

Botánica

• Botánica y polinizadores (Vídeo-40 min.)
• Plantas fuentes de alimento para las abejas
• Morfología de las flores, polen y néctar
• Test – Preguntas sobre Botánica
• Polinización de las plantas
• Abeja, el mejor polinizador
• Plantas de interés apícola
• Debate grupal – Plantas de interés apícola de tu región
• Test – resolvamos algunos errores comunes sobre botánica
• Finalmente, Autoevaluación – sobre Polinización

Especies de abejas

• Quiénes son las abejas
• Evolución de las abejas
• Razas (o subespecies) y linajes de abejas

Comportamiento de las abejas

• Datos y comportamientos de las abejas
• El baile de las abejas (Vídeo-1 min.)

Biología de las abejas

• Anatomía de las abejas
• Genotipos, fenotipos y castas de abejas
• Ciclo de reproducción de las abejas
• Desarrollo de una abeja obrera (Vídeo-1 min.)
• Test – sobre las abejas
• Test – sobre la biología de las abejas
• Finalmente, autoevaluación – módulo 2

Elaborar productos de calidad diferenciada y alto valor:

Miel orgánica

• Miel, características y propiedades
• Cosecha de la miel
• Extracción de la miel (Vídeo-21 min.)
• Envasado de la miel
• Denominación de Origen Protegida (DOP) y de Indicación Geográfica Protegida (IGP)
• Condiciones idóneas de la miel y los análisis
• Ejercicios – sobre la miel
• La miel (Vídeo-39 min.)
• Test – sobre la miel

Cera y veneno de las abejas

• • Cera de abejas y su producción
  • Veneno de abejas y su producción
  • Test – sobre la cera

Polen, jalea real y propóleos

• • Polen, características y su producción
  • El polen (Vídeo)
  • Jalea Real, características y su producción
  • Propóleos, características y su producción
  • Test – sobre el polen, jalea real y propóleos
  • Ejercicio – ¿Cómo sería la miel (u otros productos de las abejas) que deseas consumir o vender?

• Historia de la apicultura
• El paso de la abeja
• Test – sobre la historia de la apicultura
• Equipo básico del apicultor

Colmenas

(tipos de cajas)

• La colmena
• Buscando una reina en una caja Langstroth (Vídeo- 2 min.)
• Tipo de caja Langstroth (Vídeo-7 min.)
• Tipo de caja Warrè (Vídeo-5 min.)
• Tipo de caja Top Bar Hive (Vídeo-6 min.)
• Honeycomb Hives Fold Hives (Vídeo-6 min.)
• Flow Hive (Vídeo-8 min.)
• Tipo de caja Beecosystem (Vídeo-3 min.)
• Tipo de caja Tonel de bodega (Vídeo-10 min.)
• Ventajas de las colmenas modernas y los problemas causado por ellas (Test)
• Cambio de una colonia de abejas entre cajas de diferentes tamaños de marco
• Saneamiento y limpieza de una caja de colmena
• Debate grupal – ¿Cuál es, en tu opinión, el tipo de caja con la que quieres trabajar?
• Sobre los tipos de cajas de colmenas (Test)

El apiario o colmenar

• El apiario o colmenar, criterios e instalación
• Donde y cómo ubicar el apiario (Vídeo-9 min.)
• Apiario, identificación y punto de seguridad (Vídeo-4 min.)

Trabajos del apicultor

• Población dinámica de la colonia
• Tipos de marcos y usos de las láminas de cera (Vídeo-53 min.)
• El tamaño de las celdillas de obreras
• Posición de Housel – “Y” en el panal
• Herramientas y utensilios del apicultor (Vídeo)
• Calendario de Actividades del Apicultor
• Alimentación artificial
• Alimentación suplementaria o terapéutica (Vídeo-7 min.)
• Operaciones obligatorias y Hoja de Control
• Encendido del ahumador y usos acaricidas (Vídeo-5 min.)
• Revisión de la colmena
• Unión de dos o más colmenas
• Unión de dos o más colmenas (Vídeo-12 min.)
• Pillaje
• Control de depredadores y pillaje (Vídeo-9 min.)
• Bloque de la puesta (Vídeo-4 min.)
• Debate grupal – ¿Qué opinión tienes de la apicultura trashumante?

• Reproducción dirigida
• Métodos de reproducción profesionales
• Reproducción dirigida de las colmenas (Vídeo-25 min.)
• Autoevaluación – sobre la reproducción dirigida
• ¿Cuándo un núcleo huérfano podrá acumular 1 Kg de miel con abejas obreras nacidas de la nueva reina? (Ejercicio)
• Situaciones de pérdida de raza o subespecie (Ejercicio)

• Salud natural y profilaxis de las abejas
• Síndrome de Colapso de las Abejas
• Causas de muerte de las abejas que podemos evitar
• Depredadores y saboteadores

Patologías

• Patologías Parte I (Vídeo-18 min.)
• Parte II – Varroosis (Vídeo-27 min.)
• Guía de Varroa
• EPIS, Equipo de protección para preparar tratamientos (Vídeo-4 min.)
• Uso de los tratamientos autorizados en Europa contra Varroa (Vídeo-28 min.)
• Preparación de tiras de cartón con ácido oxálico y glicerina (Vídeo-8 min.)
• Tratamientos complementarios y naturales (Vídeo-31 min.)
• Aceites esenciales acaricidas
• Construcción de un testador de Varroa
• Debate grupal – sobre patologías
• Patología Apícola (Test)
• Autoevaluación – Tratamientos Complementarios

• Legislación sobre la actividad apícola según países
• Legislación sobre el etiquetado de la miel
• Recomendaciones para apicultores, hobbistas o aficionados
• Normas de Apicultura Orgánica – Ecológica
• DEMETER. Normas de apicultura Biológica y Biodinámica
• Debate grupal – sobre legislación apícola

• Primero, descarga del Manual de Apicultura en Sistemas de Producción Orgánica – Ecológica (600 pág.)
• Segundo, acceso a la Biblioteca de documentación del Campus de Ecocolmena (con más de 20 documentos seleccionados para conocimientos avanzados)
• Tercero, acceso al canal de vídeos privados de Ecocolmena en YouTube
• Cuarto, película de debate “More Than Honey”
• Finalmente, encuesta de evaluación de la calidad